FREIDORA A GAS MELTING - 13 L

Estructura externa en acero inoxidable
Placa de acero AISI 304 con espesor de 1,2 mm
Altura superficie de trabajo ajustable entre 855 y 900 mm
Freidora con control electrónico de alta productividad
Freidora a gas con cuba en acero AISI 304, con cantos redondeados y fondo moldeado para permitir una limpieza esmerada
Placa moldeada con canaleta antiderrame delantera para recoger el desbordamiento de aceite y espumas de cocción
Amplia zona fría en el fondo para el depósito de los residuos de cocción

Calentamiento obtenido mediante quemadores de fundición niquelada de alto rendimiento e intercambiadores de calor internos a la cuba
El ajuste del calentamiento se realiza mediante válvula termostática eléctrica de seguridad con termopar y quemador piloto
El panel electrónico, ubicado en el panel de mandos, permite configurar la temperatura hasta 195°C (ajuste con precisión +/- 1°C y control de tipo PID)
PID: mantenimiento constante de la temperatura configurada gracias a impulsos positivos o negativos de los elementos de calentamiento

Equipada con termostato de seguridad de restablecimiento manual
Bulbos protegidos contra golpes accidentales
Freidora equipada con rejilla extraíble para apoyar cestas de cocción, cesta, tapa y cubeta de recogida de aceite
Descarga de aceite mediante grifo de bola
Dimensiones de la cuba individual 240x345mm, con capacidad de 13 L
Panel de mandos moldeado con mandos inclinados hacia el operador
Patas de acero inoxidable ajustables en altura

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Freidoras Unika 700