FREIDORA A GAS MELTING - 13 +13 L

Estructura externa en acero inoxidable
Placa de acero AISI 304 con espesor de 2 mm
Altura superficie de trabajo ajustable entre 855 y 900 mm
Freidora con control electrónico de alta productividad
Freidora a gas con cuba en acero AISI 304, con cantos redondeados y fondo moldeado para permitir una limpieza esmerada
Placa moldeada con canaleta antiderrame delantera para recoger el desbordamiento de aceite y espumas de cocción
Amplia zona fría en el fondo para el depósito de los residuos de cocción

Calentamiento obtenido mediante quemadores de fundición niquelada de alto rendimiento e intercambiadores de calor internos a la cuba
El ajuste del calentamiento se realiza mediante válvula termostática eléctrica de seguridad con termopar y quemador piloto
Encendido de los quemadores mediante quemador piloto
El panel electrónico, ubicado en el panel de mandos, permite configurar la temperatura hasta 195°C (ajuste con precisión +/- 1°C y control de tipo PID)

PID: mantenimiento constante de la temperatura configurada gracias a impulsos positivos o negativos de los elementos de calentamiento
Bulbos protegidos contra golpes accidentales
Freidora equipada con rejillas extraíbles para apoyar cestas de cocción, cestas, tapas y una cubeta de recogida de aceite
Descarga de aceite mediante grifo de bola
Dimensiones de la cuba individual 240x345mm, con capacidad de 13+13 L
Panel de mandos moldeado con mandos inclinados hacia el operador
Patas de acero inoxidable ajustables en altura

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Freidoras Unika 900