Placas radiantes

Las cocinas de placas radiantes de la gama Unika 900 están disponibles con un mueble bajo con compartimento abierto o con un horno eléctrico o de gas. La presencia de una única resistencia en posición central, en versiones de gas, permite obtener zonas de calor diferenciadas en la placa de cocción, de manera que la parte central, con una mayor concentración de calor, se presta a una cocción más agresiva, dejando la cocción más delicada (o de mantenimiento de los alimentos) a las zonas periféricas.

Las placas radiantes Unika900 pueden colocarse sobre un horno eléctrico estático o en un horno de gas. El calentamiento se realiza mediante resistencias superiores e inferiores reguladas de forma independiente con termostato para la regulación de la temperatura de 50°C a 300°C e interruptor de cuatro posiciones. En las versiones de horno de gas, el horno está equipado con una válvula termostática para la regulación de la temperatura de 100°C a 300°C.