Martìn Berasategui è ad oggi uno tra i più influenti chef al mondo. Ha collezionato 12 stelle Michelin ed ora dirige l'omonimo ristorante "Restaurante Martín Berasategui" a Lasarte-Oria nella provincia basca di Guipuzkoa.  Famosa è la sua "cucina basca moderna" che trae ispirazione proprio dai sapori e dalle tradizioni culinarie di quel territorio. La scelta di avvalersi delle apparecchiature Giorik per Berasategui significa voler continuare, e se possibile superare, la sua arte culinaria.  In particolare l'allestimento comprende i due prodotti top di gamma di casa Giorik, e cioè i forni Steambox Evolution e Kompatto, che per le loro caratteristiche di versatilità e affidabilità hanno catturato da subito le attenzioni dello chef basco. L'allestimento è stato curato da Eurofred, partner Giorik di zona.