Nuovo allestimento a marchio Giorik per la cucina del “The Platter”, ristorante panoramico dell'Hotel Cozi Wetland di Hong Kong, complesso ricettivo situato alle porte dell'omonimo parco naturale della città. Due forni della gamma Steambox Evolution sono infatti ora a disposizione degli chef del “The Platter” pronti ad esaltare i molteplici tipi di cucina proposti dal locale: da quella autoctona, la cucina cantonese, a quelle provenienti dal resto del mondo, in particolare molto esibita la nostra cucina Mediterranea.
The Platter at Hotel Cozi Wetland
Hong Kong
Una caratteristica abbastanza usuale per i ristoranti di Hong Kong quella di spaziare nei menù attraverso tradizioni culinarie internazionali. Hong Kong è per sua vocazione città multietnica, da secoli centro nevralgico degli scambi commerciali tra Asia e resto del mondo, non poteva non assorbire in essa una cultura gastronomica cosmopolita, sapientemente interpretata anche al “The Platter” dalle attrezzature Giorik. L'allestimento è stato curato dalla ditta Pacific Foodservice Equipment Co.Ltd.
