CASSEROLE ÉLECTRIQUE - RÉCHAUFFEMENT INDIRECT 100 LT.
| Code | PEI910 |
| Largeur | 800 mm |
| Profondeur | 900 mm |
| Hauteur | 900 mm |
| Alimentation | électrique |
| Poids | 160 kg |
| Puissance électrique totale | 21 kw |
- Structure externe en acier inoxydable
- Plan en AISI 304 d’épaisseur 2 mm
- Hauteur plan de travail réglable de 855 à 900 mm
- Fond récipient en acier inoxydable AISI 316 brillant, parois en acier inoxydable AISI 304
- Remplissage bac, avec eau chaude et froide, à travers robinet articulé se trouvant sur le plan de travail
- Évacuation du bac à travers robinet de sécurité de 2" avec prise en matériel athermique
- Couvercle avec ouverture équilibrée à ressort et prise latérale pratique
- Chauffage indirect moyennant vapeur à basse pression générée par l’eau contenue dans l’interstice du bac
- Contrôle de la pression à travers manomètre, vanne de sécurité et vanne de compensation
- Système automatique de contrôle du bon niveau d’eau dans l’interstice
- Chauffage de l'eau présente dans l'interstice moyennant résistances blindées montées à l’intérieur de ce dernier
- Remplissage automatique de l’eau dans l’interstice moyennant électrovanne
- Activation du réchauffement uniquement suite au rétablissement du niveau d'eau correct
- Équipée de thermostat de sécurité et régulateur d’air
- Diamètre du récipient 600 mm, capacité 100 Lt
- Panneau ergonomique avec commandes inclinées vers l’opérateur
- Voyants pour vérifier le bon fonctionnement de l’appareil
- Pieds réglables en hauteur en acier inoxydable
