FRITEUSE À GAZ - 17+17 LT
| Code | FG9217T |
| Alimentation | Gas/électrique |
| Poids | 115 kg |
| Gaz | 33 kw |
| Puissance électrique totale | 0.02 kw |
- Structure externe en acier inoxydable
- Plan en AISI 304 d’épaisseur 2 mm
- Hauteur plan de travail réglable de 855 à 900 mm
- Friteuse à gaz avec 2 bacs en AISI 304, avec angles arrondis et fond moulé pour permettre un nettoyage soigné
- Plan moulé avec bac de retenue antérieur pour collecter le débordement de l’huile et des écumes de cuisson
- Ajouter : Vaste zone froide sur le fond pour le dépôt des résidus de cuisson
- Réchauffement obtenu avec des brûleurs en fonte nickelée à rendement élevé et des échangeurs de chaleur internes au bac
- Le réglage du chauffage se fait moyennant une vanne thermostatique électrique de sécurité avec thermocouple et brûleur pilote
- Allumage des brûleurs à travers brûleur pilote
- La température de l’huile dans le bac est contrôlée par thermostat mécanique avec réglage de 100°C à 195°C
- Bulbes protégés contre les chocs accidentels
- Friteuse dotée de grilles amovibles pour poser les paniers de cuisson, de paniers, de couvercles et d’un bac de collecte de l’huile
- Évacuation de l’huile à travers robinet sphérique
- Dimension du bac 310x345mm, avec capacité 17+17 Lt
- Panneau ergonomique avec commandes inclinées vers l’opérateur
- Pieds réglables en hauteur en acier inoxydable
