ECE102 Four mixte à contrôle électromécanique
Code | ECE102 |
Largeur | 870 mm |
Profondeur | 749 mm |
Hauteur | 1023 mm |
Alimentation | électrique |
Poids | 100 kg |
Puissance électrique chambre | 12 kw |
Puissance électrique totale | 12.6 kw |
- Four combiné -10 GN 1/1-60x40
- Porte-plaques adapté pour les plaques Gastronorm et à pâtisserie 60x40
- Contrôle Électromécanique - 2 vitesses
- Version électrique
- Version à Injection Directe
- Production de vapeur : Instant
- Ventilateur avec 2 niveaux réglables de vitesse
- Sonde à cœur 1 point de mesure accessoire disponible sur demande
- Douchette suspendue accessoire disponible sur demande