Casseroles

Les casseroles de la gamme Giorik sont disponibles dans les versions à chauffage direct ou indirect. Dans les versions indirectes, le contrôle de la pression dans la double paroi s’effectue à travers une soupape de sécurité et un manomètre analogique. Le remplissage de la cuve s’effectue à travers un robinet, et l'évacuation est possible à travers un autre en laiton chromé doté d'une manette. Le système autoclave (0,05 bar) est disponible sur demande.

Dans les versions électriques, le chauffage s’effectue à travers des résistances blindées en alliage incoloy, installées à l'intérieur de la double paroi. Dans les versions à gaz, le chauffage s’effectue en revanche à travers des brûleurs en acier à haut rendement. Chaque machine dispose d’un robinet à entonnoir pour le remplissage du liquide dans la double paroi.