La vitrocéramique augmente la capacité de transmission de la chaleur de cette table de cuisson, disponible en 4 modèles, 3 en version à poser de 2 ou 4 plaques, et 1 version autoportante sur four électrique.
Plan en vitrocéramique
Les résistances concentriques à infrarouge sont positionnées, divisées en deux zones chauffantes, sous la surface en vitrocéramique, fixée avec un système hermétique étanche à l’eau qui permet une plus grande nettoyabilité et empêche tout risque d’infiltrations. La température est modulable à travers un régulateur d'énergie.
Sécurité et performance
L’appareil allie grande vitesse de mise à température et sécurité maximale : le risque de surtempérature est freiné par un limiteur automatique, et un voyant lumineux avertit l'opérateur en cas de chaleur résiduelle sur la surface de la table, quand le cycle de cuisson est terminé.
