Dotata delle stesse speciali resistenze e delle stesse caratteristiche costruttive della Hi-Lite, il modello avanzato Hi-Lite Plus si differenzia per altre sorprendenti funzioni, come la Presenza piatto e la funzione Hold.
Presenza piatto
Una scheda di controllo che interpreta il comando di consenso attiva il riscaldamento delle resistenza semplicemente toccando con il piatto la barra situata sopra il piano-griglia.
Togliendo il piatto, l'apparecchio ritorna automaticamente nella posizione di Stop. L'operatore può comunque, in qualsiasi momento, arrestare o aviare la macchina.
Resistenze
Le resistenze della salamandra rapida Hi-Lite Plus sono attivabili indipendentemente l'una dall'altra. Nella modalità di utilizzo ad intensità massima, una scheda elettronica regola l'attivazione delle resistenze centrali ad intermittenza, in modo da garantire l'uniformità di cottura e preservare da eccessivo surriscaldamento.