A due passi dal ponte di Rialto è incastonato il Ristorante da Mario, una vera chicca per gli amanti della cucina veneziana. Pur essendo in pienissimo centro è al riparo dai grandi flussi turistici ed offre un’atmosfera tranquilla e rilassata. La cucina alterna piatti della tradizione classica di Venezia a preparazione più creative, soprattutto di pesce. Di recente introduzione anche il menù Vegano. La tradizione, la ricercatezza e le nuove tendenze gastronomiche proposte dal Ristorante da Mario si affidano oggi alla qualità delle attrezzature Giorik per continuare a rinnovarsi ed a eccellere, nel solco di una storia lunga più di 55 anni. L’installazione consta della linea di cottura modulare Unika e di un forno misto convezione/vapore Kompatto a gas con boiler, unico nella sua categoria, che grazie alle dimensioni ridotte, garantisce le prestazioni superiori di macchine più grandi anche in spazi angusti come sono le cucine di un tipico locale veneziano. L’allestimento è stato curato dalla ditta Ristoproject di Fossò (VE), rivenditore Giorik di zona.

Sito Ristorante da Mario alla Fava Rivenditore: Ristoproject